Le polder d'Erstein est un ouvrage de rétention des crues du Rhin ayant une vocation écologique, il s'inscrit dans le cadre d'une collaboration franco-allemande. Le polder représente un immense bassin de rétention de 600 hectares, capable de stocker jusqu'à 7,8 millions de m3 d'eau en moins de 15 heures. Il occupe l'espace d'une ancienne forêt alluviale qui se situait dans le lit majeur du Rhin avant les travaux de la canalisation entamés dans la seconde moitié du XXe siècle. Le maître d'ouvrage est les Voies Navigables de France VNF et le maître d'oeuvre le Service de la Navigation de Strasbourg.